Kässpätzle gehen weltwärts

Wo ein Schwabe sich befindet, können Spätzle nicht weit sein. Sonntags trifft sich die ganze Familie immer bei Tante Julia auf dem Sofa und es wird geredet, geredet, geredet und eine Kleinigkeit gegessen (das heißt hier Onces - elf; weil man Onces sowohl um 11Uhr machen kann, als auch am Nachmittag oder frühen Abend. Eigentlich immer!). Das war die beste Möglichkeit, um den  heimischen Spätzlesshaker mal auszuprobieren. Ich hatte trotz des geglückten Testlaufs in Esslingen Bammel, dass es nicht funktioniert und die ganze Familie hungrig nach Hause gehen muss.. Aber ich hatte viele Helfer und mit vereinten Kräften haben wir die leckersten Kässpätzle von ganz Kolumbien gezaubert :)

Jaime beim Spätzle - Kochen

Juanita und Andrés

Andrés und ich - die Küche sah danach nicht mehr feierlich aus! ;)

ä - ö - ü - sch - ch - sp - st - ck

Nach dem ganzen Reis, den es hier jeden Tag gibt, kam die schwäbische Hausmannskost wie gerufen. Es hat jedoch etwas gedauert, bis ich ihnen erklärt habe, dass man Spätzle nicht so einfach mit Nudeln vergleichen kann, weil sie etwas ganz Anderes sind! Der Familie hat es auf jeden Fall geschmeckt. Das einzige, was ihnen nicht so leicht über die Lippen kam, waren Wörter wie  Kreuzworträtsel, selbstverständlich oder eben Kässpätzle. Meine Gastcousinen wollen jetzt jeden Sonntag drei neue Wörter lernen. Deutsche Wörter, leider keine Schwäbischen ;)